ABSTRACT
En el presente estudio se evaluó la actividad hipolipemiante del extracto acuoso de fruto de Solanum melongena "berenjena" en Rattus norvegicus variedad Sprague Dawley con hiperlipidemia experimental. Se llevó a cabo en el Laboratorio de Fisiología Animal de la Universidad nacional de San Agustín y Bioterio de la Universidad Católica Santa María de Diciembre 2013 a Febrero 2014. Se utilizaron 24 Rattus norvegicus variedad Sprague Dawley distribuidas en cuatro grupos de 6 ratas cada uno: un tratamiento control hipercolesterolémico, dos experimentales a los cuales se les administró tratamiento de Solanum melongena a dosis de 0.5 g/kg/día, 1 g/kg/día y un grupo control blanco que recibió lovastatina a una dosis de 10 mg/kg. Se utilizó el método de CHOD-PAD para la determinación de Colesterol Total y el método de Wiener para Triglicéridos y HDL-colesterol. La hiperlipidemia se logró con una mezcla de 100 gr de cerebro de res hervido con 50 g de conejina más 3 ml de manteca de cerdo por rata durante 30 días. En los resultados se observó disminución significativa (p<0.01) en los niveles de colesterol, triglicéridos e índice aterogénico y aumento significativo en los niveles de HDL-C, en relación al grupo 1 y 2 experimental. Los resultados nos muestran que la administración de 0.5 y 1 g/kg/día de extracto acuoso de Solanum melongena "berenjena" disminuyen los niveles de colesterol total y triglicéridos en Rattus norvegicus variedad Sprague Dawley con hiperlipidemia experimental.